Questa giornata vogliamo dedicarla in particolar modo alla scoperta dei prodotti locali della zona, così da accostare alla storia quello che è la storia enogastronomica dei dintorni. Andremo a visitare un caseificio dove si lavora il famoso Parmigiano Reggiano e ci concederemo una piccola degustazione al termine della visita. Terminata questa piacevole scoperta all’insegna di uno dei simboli enogastronomici della regione, ci dirigeremo verso il Castello di Torrechiara. Scopriremo visitandolo, i segreti del magnifico Pier Maria Rossi e della sua amata Bianca Pellegrini, attraverso le sale ridipinte a grottesche nella seconda metà del cinquecento, fino ad arrivare alla celeberrima Camera d’Oro. Pranzo nel borgo di Torrechiara. Nel pomeriggio, torneremo a percorrere la strada delle eccellenze gastronomiche facendo visita ad un prosciuttificio dove si produce il famosissimo Prosciutto Crudo di Parma, dove sarà certamente d’obbligo un assaggio!Al termine della giornata, rientro in hotel per cena e pernottamento.

Dopo la colazione, ci dirigeremo verso Fontanellato. Fontanellato ruota attorno al suo castello: maniero austero esternamente, quanto straordinario all'interno. Le sue stanze che avremo modo di visitare nascondono una perla della pittura rinascimentale...gli affreschi del Parmigianino, misteriosi e dai molteplici significati.Nel pomeriggio visita al Labirinto della Masone, il testamento monumentale del grande Franco Maria Ricci. Le sue collezioni, la sua attività editoriale sono il cuore vivo e pulsante della struttura, che è diventata di estremo interesse turistico grazie al più grande labirinto in bambù del mondo, che ne incornicia la facciata.Al termine delle visite, rientro in hotel per cena e pernottamento.

ll Castello di Scipione è uno dei più antichi della regione e si erge sulle colline di grande valore paesaggistico che dominano il Parco Regionale dello Stirone e del Piacenziano, a pochi minuti da Salsomaggiore Terme, nel piccolo e suggestivo borgo medioevale denominato Scipione Castello. Il percorso che effettueremo all’interno della struttura si svolgerà tra ambienti esterni ed interni. La sua costruzione sembrerebbe risalire al 1025, quando il castello venne fondato da Alberto Pallavicino per la protezione e il controllo del proprio Stato che abbracciava un vasto territorio compreso tra i Comuni e le Diocesi di Parma, Cremona e Piacenza. La leggenda vuole che il Castello debba il suo nome ad una preesistente villa romana costruita da consanguinei di Publio Cornelio Scipione l’Emiliano. Nel 1267, al tempo delle lotte tra guelfi e ghibellini, il castello subì diversi attacchi dai piacentini. Fu ricostruito e trasformato nel 1447 dai fratelli Lodovico e Giovanni Pallavicino che lo adeguarono alle nuove esigenze difensive. Altri grandi interventi sono stati attuati a metà del Seicento con l’elegante loggiato aperto sul paesaggio collinare circostante, il grande portale d’accesso al cortile d’onore sormontato dallo stemma di famiglia e all’interno dei saloni, con gli affreschi e importanti soffitti a cassettoni decorati. Pranzo in ristorante.Nel pomeriggio, visita al Castello di Contignaco. Il Castello ha origine sempre nell’ XI secolo e si erge su una collina sempre nei pressi di Salsomaggiore Terme. L’edificio si presenta severo, in pietra e con poche finestre se non sul lato orientale. La sua severità viene però addolcita dal vasto parco che circonda la struttura, ricco di alberi secolari.Avremo la possibilità di degustare degli eccezionali vini prodotti nella zona.A seguire spostamento al Giardino Botanico Gavinell. Il Giardino possiede circa 450 varianti di piante aromatiche ed officinali dalle quali spicca la lavanda bianca di Salsomaggiore, che si può ammirare solo in questo giardino. Al termine delle visite, rientro in albergo per cena e pernottamento.   

Dopo la colazione, rientro autonomo alle città di appartenenza.